שובר לפרסום בגוגל



מדוע חשוב לאכול ירקות?

PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : לרדת בקלות   
שלישי, 08 מאי 2012 13:07

מאז שהיינו קטנים, הורינו הכניסו לנו לראש את החשיבות של אכילת ירקות ופירות. אין ילד כמעט שלא הכריחו אותו לאכול ירק כלשהו בארוחה כתנאי לקבלת קינוח. ההורים יודעים כי ירקות חשובים מאוד לתזונה הבריאה של ילדיהם ולכן חשוב להם להכניס את הירקות לתפריט, כמעט בכל מחיר. מבלי להיכנס לשאלה האם רצוי להכריח ילד לאכול משהו, ננסה להסביר כאן מדוע בכלל חשוב לאכול ירקות, מה הם נותנים לגופנו, וכיצד ניתן לשלב אותם בתפריט.

להלן מפורטות כמה מהסיבות העיקריות שבגללן תזונאים ממליצים לאכול ירקות:

  • ויטמינים ומינרלים – ירקות באמת מכילים חומרים מזינים המסייעים לגופנו לבצע פעולות שונות. ירקות רבים מכילים למשל ויטמין C  הידוע כמסייע למערכת החיסונית, נוגד חמצון ומשמר את כלי הדם, ויטמינים שונים מקבוצה B  אחראים על תהליכי יצירת אנרגיה בגוף ועל תפקוד מערכת העצבים.
  • תחושת שובע – הירקות הינם בעלי נפח גדול וערך קלורי נמוך ביחס לנפחם, מה שיוצר תחושת מלאות מהר יותר. לכן מומלץ למשל לאכול כמות מכובדת של ירקות יחד עם הארוחה הרגילה שלנו. כך נאכל פחות מן הפחמימות, שבהן קלוריות רבות יותר.
  • כמות סוכר – ירקות מכילים כמות קטנה יחסית של סוכר ולכן כמות הקלוריות בהם היא נמוכה. יוצאים מכלל זה הם כמובן ירקות עתירי שומן כגון אבוקדו.
  • סיבים תזונתיים – רוב הירקות מכילים הרבה סיבים תזונתיים. מרכיב זה מסייע בתהליך העיכול ולכן חשוב גם בתהליכי הרזיה.
  • נוזלים – הנוזלים הקיימים בירקות גורמים לכך שהם דלים יחסית בקלוריות, וכמו כן – הם מעשירים את גופנו במים, החשובים כידוע לתפקוד הגוף.

לאחר שפירטנו את כל הסיבות הטובות להרבות באכילת ירקות, עכשיו יש לנו בשבילכם כמה עצות איך לשלב אותם בצורה טובה בתפריט היומי שלכם:

  • בכריך – ירקות טריים כגון עגבנייה, מלפפון, פלפל אדום, צנונית ועלי חסה, מתאימים מאוד להכנת סנדוויץ' עסיסי. הירקות מוסיפים טעם ופריכות לכריך וכמובן מעשירים אותו בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
  • כסלט – כמעט כל הירקות מתאימים לשילוב בסלט. ניתן ואף כדאי לחרוג מהנורמה של הסלט הישראלי הרגיל, ולשלב בתפריט גם צנונית, פטריות, סלק, בצל סגול, חצילים או קישואים אפויים, בטטות מבושלות ומעט אגוזים. כל אלה משפרים את הטעם של הסלט ויוצרים גיוון שיאפשר לכם להחזיק מעמד לאורך זמן בדיאטה.
  • תבשיל ירקות – ירקות מבושלים מתאימים במיוחד לצד ארוחה חמה. ניתן לבשל ירקות בסיר (כמו מרק), לאדות אותם בסיר אידוי או לאפות בתנור. נסו לבשל כרובית, חצילים, קולורבי, גזר, ברוקולי ועוד ולהכין להם רוטב על בסיס יוגורט ותקבלו מנה בריאה, טעימה ודיאטתית.

 
מאמרים נוספים :

» טיפים להרזיה בריאה

יש הבדל מאוד גדול בין דיאטה אחת לאחרת כאשר כולן מנסות להגיע אל אותה התוצאה  לרדת במשקל וכמה שיותר בצורה מהירה. התפריטים  עבור דיאטה מגיעים בכל מיני סגנונות וכל שנה יכולים לראות כי טרנד חדש של דיאטה הוא כזה שבו הנשים...

» לחתוך במשקל

דיאטה מהירה היא אפשרית אם עושים הכל לפי ההנחיות של אנשי המקצוע. אפשר להגיע לתוצאות פשוט מדהימותיש חשיבות רבה לשמירה על המשקל שלנו וזה משהו שנוגע לכולם, בין אם אתם אתלטים או שלא. אנשים צריכים לאכול נכון ובריא ובמקביל,...

» שני עיקרים לדיאטה מוצלחת

זה לא קל להסיר משקל מיותר, בייחוד כאשר מדובר במשקל גדול. אנשים שיש להם עשרות של קילוגרמים להסיר מעל גופם מתקשים לראות כיצד במשך של תקופה קצרה הם יכולים לראות תוצאות, ולכן התהליך הזה כמעט נדון לכישלון טרם שהתחיל, כל עוד אין...

» הרכבת תפריט דיאטה צמחוני

ירידה במשקל אפשרית גם תוך שמירה על תפריט צמחוני. ישנם מקרים רבים בהם דווקא המעבר אל הצמחונות הוא אשר מביא עלייה במשקל. תוך מעבר לתזונה צמחונית בוחרים רבים להעשיר את התפריט שלהם במאפים ולחמים, הם מחליפים את הבשר בגבינות...

» מגשי אירוח נפוצים מאוד במגוון רחב של אירועים

קראו בבקשה את המקרה הבא:אתם הוזמנתם לחגיגת יום ההולדת של הבוס שלכם בעבודה. הוא מתגורר יחד עם אשתו וילדיו בוילה יוקרתית על חוף הים באחד מהיישובים באזור השרון – ושם תתקיים החגיגה.אשתו לורה דאגה לקשט ולעצב כל פינה בבית...

» מה הקשר בין אימון אישי ותזונה נכונה?

כולנו יודעים כי תזונה נכונה היא חלק מאורח חיים בריא אשר יכול לשפר משמעותית את בריאותנו ואת הרגשתנו. איכלה נכונה יכולה בהחלט לעזור במניעת מחלות שונות, להאריך את תוחלת החיים  וגם כמובן לסייע בשמירה על משקל תקין – כך...

» מאמן אישי עם התמחות בתזונה

לרדת במשקל, זאת כולנו יודעים, זוהי משימה לא פשוטה. אנו נדרשים ביום בהיר אחד לשנות את כל התפריט שלנו ולהימנע מהדברים האהובים עלינו ביותר. ולמעשה מדובר לא רק במאכלים ובטעמים הערבים לחכנו – אלא גם בהרגלים מאוד בסיסיים בחיי...

» ירקות ופירות אורגניים והרפואה הסינית

בשנים האחרונות הולכת וגדלה המודעת בקרב הציבור הישראלי לחשיבות השמירה על אורח חיים מאוזן ובריא. בד בבד גוברת גם ההכרה בתרומתם וביעילותם של טיפולים משלימים, ומבין אלו מהווה הרפואה הסינית תחום מרכזי. כיום פונים אנשים רבים...

» איך לשלב פעילות גופנית בשגרה שלנו?

אחד הדברים שגורמים לרבים מאתנו להתייסר עם עצמם הוא זה שוויתרנו לעצמנו על פעילות גופנית ואנו עצלים ומבזבזים את שעות הפנאי שלנו על צפייה בטלוויזיה או שינה, במקום לעשות משהו למען הבריאות והגזרה שלנו. יש לנו כל מיני תירוצים...

» טיפים לבישול ואכילה בריאה

איך לבשל ביצים? הדרך הבריאה ביותר לאכול ביצה היא כשהיא קשה, כלומר – לבשל אותה במים. אם אתם מוכרחים לטגן אותה, כדאי לעשות זאת על להבה נמוכה מאוד ועם מכסה סגור. הביצה, ובמיוחד החלמון העשיר בכולסטרול, מכילה שמנים רוויים...
STU2

רוצים להוסיף מאמר לאתר? הרשמו עכשיו והכניסו מאמר חדש

חיפוש מהיר בגוגל

מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים