שובר לפרסום בגוגל



מתכונים חדשים: בשבילי? רק תוספות

PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : דודי   
שישי, 24 אוגוסט 2018 00:35

אם זה היה מקובל חברתית, הייתי אוכל רק תוספות כל הזמן. זה לא משהו חדש, הנטייה להעדפת תוספות הייתה קיימת אצלי עוד מגיל צעיר, כך מספרים לי בני המשפחה. לא משנה היכן אני: בבית, במסעדה, בחדר אוכל, בגן או בבית הספר – אני תמיד אעדיף את התוספת ולא העיקרית.

"הסטייה" הזו שלי לא מפריעה לי בחיים הרבה, אבל לעתים היא יוצרת מצבים מביכים עם מלצרים, עם שותפים עסקיים שאני פוגש במסעדות וזה אפילו קצת הפריע לכמה בחורות שיצאתי איתן.

אני יוצא למסעדות ולא לוקח ארוחות עסקיות, בבית אני אוכל רק תוספות ואם אני מבשל – אני אכין ארוחת תוספות ברמת גורמה שלא תשאיר אף אחד רעב. יתרה מכך, אני מאוד סקרן לגבי מתכונים חדשים של תוספות.

אני מחפש וחוקר תוספות של עמים שונים ובכל פעם שאני חוקר מטבח שטרם הכרתי או תרבות חדשה אני מגלה עולם ומלואו. אז נכון אני קצת מוזר, אולי חריג, אבל היי זה אני.

אבל עד כאן אני. הרי לא התכנסנו כאן היום כדי לדבר עליי, אנחנו פה כדי לדבר על אוכל טוב. אז הנה כמה מתכונים לתוספות אקזוטיות שיעשו לכם את הארוחה.

מתכון מהמטבח הבולגרי: בורמליקוס - לביבות מצה בולגריות/אתר סוגת

  • רמת קושי: קל.

  • כמות: כ-25 לביבות.

המצרכים הדרושים:

4 ביצים

6-7 מצות

חצי כוס גבינה צהובה – מגוררת

רבע כוס חלב

כפית זעתר טרי קצוץ או כפית אורגנו

בצל קטן – לקצוץ דק

כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

מעט שמן

ההכנה:

  • השרו את המצות בכלי עם מים, עד שהמצות הופכות רכות.

  • חממו שמן במחבט וטגנו את הבצל במשך כ-5 דקות או עד אשר הוא הופך לשקוף.

  • סחטו את המצות הרטובות היטב היטב. לאחר מכן, פוררו אותן לתוך קערה.

  • לקערה עם המצות המפוררות הוסיפו את הבצל שטיגנתם, את החלב, הביצים והתבלינים.

  • חממו שמן במחבת על להבה בינונית.

  • שטחו את התערובת לכדי לביבות עגולות ושימו אותן בשמן. טגנו כל לביבה כ-3 דקות מכל צד עד אשר היא מזהיבה.

זהו, שיהיה בתאבון!

מתכון מהמטבח ההודי: כרובית ותפוחי אדמה ברוטב אפונה/אתר סוגת

  • רמת קושי: קל, אך משך ההכנה ארוך.

  • כמות: מתאים לכ-4 סועדים.

המצרכים הדרושים:

כרובית אחת - הפרידו אותה לפרחים

2 תפוחי אדמה – קלפו וחתכו לקוביות בגודל בינוני

3/4 כוס אפונה

2 בצלים – לקצוץ דק

3 שיני שום – כתשו אותם היטב

כפית זרעי חרדל

3-4 כפות שמן זית

חצי כפית כורכום

1 כפית פפריקה, רצוי מעושנת

כף ג'ינג'ר - קלפו וקצצו אותו דק דק

קורט מלח

לעיטור:

עלי כוסברה טריים

פלחי לימון

ההכנה:

  • השרו את האפונה במים, למשך לילה שלם.

  • סננו את האפונה ושימו אותה בסיר.

  • הוסיפו לאפונה שבסיר 3 כוסות מים והרתיחו. לאחר הרתיחה, בשלו כ-45 דקות, עד שאתם רואים שהאפונה התרככה. סננו, אך שמרו בצד את המים שבהם התבשלה האפונה (מי אפונה).

  • חממו את התנור לכ-200 מעלות.

  • בקערה הניחו את הכרובית וכן את תפוחי האדמה, הוסיפו מעט שמן זית וערבבו.

  • רפדו תבנית בנייר אפיה, וצלו את הכרובית ותפוחי האדמה למשך כ-17 דקות או עד אשר הירקות רכים וצרובים.

  • בינתיים העבירו את האפונה למעבד מזון והוסיפו כוס מי בישול אפונה, וטחנו היטב. עוד אל תזרקו את מי האפונה, ייתכן ותצטרכו לדלל איתם את הרוטב מאוחר יותר.

  • חממו היטב סיר רחב והוסיפו אליו כ-3 כפות שמן זית.

  • הוסיפו את זרעי החרדל וערבבו.

  • הוסיפו את הג'ינג'ר, השום, הבצל והתבלינים וערבבו היטב. הנמיכו את הלהבה ואדו עוד כ-2 דקות, או עד אשר אתם רואים שהבצל התרכך.

  • כעת הגביהו את עוצמת הלהבה ושימו בסיר את הכרובית ואת תפוחי האדמה. ערבבו היטב.

  • הוסיפו את האפונה הטחונה והרתיחו קלות.

  • המשיכו לבשל עוד כ-5 דקות נוספות או עד אשר הירקות רכים.

  • תטעמו ותקנו את התיבול לפי טעמכם. תוכלו גם לדלל את הרוטב עם מי האפונה שהשארנו.

  • הגישו.

  • מומלץ להוסיף עיטור של פלחי לימון ועלי כוסברה.

בתאבון, ותזכרו, העיקר הוא לא תמיד העיקרית!

מתכונים לראש השנה



 
מאמרים נוספים :

» 3 יתרונות בתוספות שיער

כאשר מישהו מזכיר תוספות שיער, אתם עשויים לחשוב על שרה ג 'סיקה פרקר, מכסה את המגזין עם אורות מהבהבים ברקע על השטיח האדום. עם זאת, ייתכן שתחשבו על בריטני ספירס ועל תוספות שיער שלה לאחר שהיא עשתה קרחת. אתם יכולים גם לחשוב שאתם...

» איך לומדים להפיק מתכונים מצולמים?

עזבו אתכם מתכניות בישול ומספרי בישול וממחברות שעברו מסבתא מרים לדודה חדווה. היום הדבר הכי חם ברשת זה מתכונים מצולמים. אפילו כל תכניות הבישול מעלות לרשת גרסאות קצרות של מתכונים מתוך התכניות, כולל תכניות הריאליטי המוכרות....

» לו מתכונים יכלו להכין את עצמם

בכל פעם שאני רואה בפרסומות בטלוויזיה איזו פאשניסטה שמדגמנת אימהות משגשגת כשהיא מגישה לשולחן מגש עם מאפים או שניצלים מתועשים, אני חשה צורך עז ליטול אומפרדקס כדי להשתלט על החומציות שעולה לי בגרון.לאחרונה נתקלתי גם...

» תוספות שיער טבעי למראה מושלם

שוקלת לקנות תוספות שיער טבעי בכדי לשדרג את המראה שלך ולהראות לכולם איך את נראית בשיאך? כיום נמכרות מגוון תוספות מיוחדות ויפות בחנויות השונות, כך שללא ספק תוכלי למצוא משהו שימצא חן בעיניך תוך זמן קצר למדי. אז למה אתם מחכה?...

» הַכְנָסָה מְעֲבוֹדָה, מִיסּוּי

  ד"ר איתמר כוכבי עורך דין, רואה חשבון וכלכלןהטכניון – הפקולטה להנדסת תעשייה וניהול, מרצה בקורסים "חשבונאות ניהולית מתקדמת" ו"בקרת עלויות".מרצה מצטיין טכניוני – הצטיינות יתירה בהוראה לשנת תשע"ה סמסטר חורף.מרצה מצטיין...

» תוספות שיער טבעי - סוגים

אנו משווקים אולם ורק שיער איכותי בלבד שיתן תוצאות מושלמות לכל אחת . לא צריך להתייאש ! עם מגוון האופציות של סוגי תוספות שיער אפשר לעשות שינוי של ממש ולהחזיר לשיער את היופי והברק . במיוחד אלה שסובלות משיער דליל ויבש , חסר...

» תוספות שיער מומלצות

הכתובת הנכונה - חברת הייר וויז'ן - כדי להצליח עם טיפול של תוספות שיער חייבים לבצע אותו במקום מקצועי ומיומן . אם את מרגישה משהו קשוח , יבש או לא תקין סימן שלא מדובר במשהו טבעי , ולא כדאי להסכים ! תמיד עדיף להזהר ולהגיע למקום עם...

» תוספות שיער איכותיות

מחפשת תוספות שיער? בואי לממש את זה עכשיו! במכון שלנו מבטיחים תוצאה מיד!כל מי שסובל מבעיות נשירה, שיער דליל מאד, קצר או שיער עם צמיחה איטית מאד וחסר נפח -  יוכל לשפר את המראה ידי תוספות שיער. הלחמה זו מיועדת לנשים שלא רוצים...

» תוספות שיער טבעי

השיער האולטימטיבי למראה השיער המושלם!האם את לא מרוצה ממראה השיער שלך? האם את מרגישה שהשיער שלך דליל מדי, קצר מדי או פשוט לא מספיק ארוך ויפה עבורך? וודאי לא פעם בחנת סוגי שיער שונים וחלמת שיהיה לך את אותו סוג שיער ארוך יפה...

» תוספות שיער הטרנד הכי חזק היום!

תוספות השיער גם הן פופולאריות ומבוקשות היום מאוד, ובעיקר אלה שנראות טבעיות ושחיבורן לשיער סמוי מן העין.מותג תוספות השיער הרדרימס, הוא מותג תוספות שיער אוסטרי ידוע ומשווק בכל העולם. להרדרימס תוספות שיער טבעיות ב-8 אורכים...
STU2

רוצים להוסיף מאמר לאתר? הרשמו עכשיו והכניסו מאמר חדש

חיפוש מהיר בגוגל

מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים