שובר לפרסום בגוגל



נוגדי חמצון - שאלות ותשובות חשובות

PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : נתן אייל   
שבת, 12 פברואר 2011 10:26

ש: מה הם חומרים נוגדי חמצון? 

מאז פעמים המוקדם של המדען ייצור המזון בתעשייה ציינו כי מוצרי מזון נפוצים כאשר נותר חשוף בתנאי חדר רגיל הידרדר לאורך זמן המוביל קלקול ובזבוז. תוצאות ניסויים מדעיים מן הציע שזה החמצן באוויר שגרם מזון להתדרדר. ב מחפשים אמצעי כדי למנוע או לשמר מזון מצרך נפוץ מפני השפלה או קלקול, ניסיון ומחקר שגיאה בסופו של דבר להוביל לגילוי חומרים טבעיים מסוימים גדל יציבות מצרך מזון.בהתבסס על תצפיות ועל תוצאות אלו המדען מוקדם להסיק כי אלה חומרים טבעיים חייב להכיל מרכיבים כימיים אשר הגיבו ישירות עם חמצן, ומכאן חמצון שם נולד. היום, עכשיו אנחנו יודעים מתוך שנים רבות של ניסויים שוטף הערכות אנליטיות שרוב נוגדי חמצון (AO) אינם מגיבים ישירות עם חמצן, אך במקום להגיב עם פרודות כימיות הנקראות רדיקלים חופשיים או מינים חמצן מגיב (ROS). לפיכך, נוגדי חמצון (AO) הם חומרים כימיים לבטל, לסיים, או צורכים בללא מינים חמצן רדיקלי או הריאקטיבי (מולקולות ROS). 



ש: למה אתה מתכוון ידי ללא מינים החמצן הרדיקלי reactive (ROS)? 

רדיקל חופשי הינו חומר כימי או מולקולה שיש לו לפחות אחד תגובתי אלקטרונים שאינם מלוכדות (אלקטרון חופשי). מינים חמצן מגיב (ROS) הוא חומר כימי, או מולקולה המכילה לפחות אטום אחד חמצן כי יש אלקטרון תגובתי מלוכדות הלא (אלקטרון חופשי). ROS בדרך כלל ניתן נוצר בגוף האדם על ידי מסלול פיזיולוגי הבאים (1) פירוק של מי חמצן טבעי מולקולת מימן ביוכימיות (H2O2) באמצעות קטליזה מתכת המייצר, (2) חמצן הידרוקסיל אניון רדיקלי (OH •) ו סופר רדיקליות ( • O2 ~). שניהם (OH •) ו (O2 • ~) יכול להמשיך להגיב עם מולקולות שומנים וחומצות אמינו ל ROS אחרים יצרו. 

שאלה: האם ROS טוב או רע? 

מינים תגובתי חמצן (ROS) יכול להיות גם טוב וגם רע. רבים מינים החמצן מגיב מיוצרים בתהליכים פיזיולוגיים האדם ליזום תגובות ביוכימיות ספציפיות הנחוצות כדי לשמור על תפקודי גוף נורמלי. ROS חלקם משמשים כדי להרוג חיידקים ווירוסים. עם זאת, לא מתוכננת היווצרות ROS ו / או רמות נמוכות של חומרים נוגדי חמצון בדם וברקמות הגוף מסוימות עלולה לגרום ROS מוגזם להצטבר בגופנו אשר יכול לגרום התגובה החיסונית חריג בתיווך אם לא יוביל מחלה ומחלה. 

ש: היכן נוכל למצוא חומרים נוגדי חמצון (AO) בטבע? 

חמצון ניתן למצוא צמחים (זה יכלול עלה, גזע, פירות, פרחים, שורשים, אפילו את הקליפה), חיות, בני אדם. נוגדי חמצון אלו נקראים באופן טבעי חומרים נוגדי חמצון. ישנם גם מעשה ידי אדם או סינתטי חומרים נוגדי חמצון

ש: מה הם ההבדלים בין נוגדי חמצון סינתטיים טבעי נוגדי חמצון המתרחשים? 

סינתטיים רוב A.O. הוא בדוגמת בפועל לאחר כלשהי טבעי AO ההבדל העיקרי בין A.O. סינתטי ו A.O. הטבעי מראה דמוי הוא כי A.O. סינתטי בדרך כלל מהווים רק אחד אנלוגי (סוג) של טבעי AO מולקולות (למשל, ויטמין E טוקופרול D-alpha). נוגדי חמצון סינתטי בדרך כלל נעשות לחקות את המבנה של אנלוגי הפעילה ביותר של טבעי AO עם זאת, יש לפחות ארבעה פעילים אנלוגים של ויטמין E נמצא באופן טבעי (, אלפא בטא, גמא, דלתא). הנוכחות של כל האיזומרים של ויטמין E מסייע בשיפור הכללי הכולל ויטמין E ו מסיסות בהתאם לאופי של מולקולות ROS ארבע איזומרים יחדיו יכול תערוכה AO יותראפקט (Synergism) מאשר כל אחד AO הפרט בשימוש לבד כאשר השמנה ROS. אז חמצון טבעיים בדרך כלל מגיעים כקבוצה של אנלוגים או איזומרים. דוגמה נוספת A.O. טבעי יהיה תמצית תה ירוק. תה ירוק מכיל תמצית של חומרים הנקראים פוליפנולים. פוליפנולים הפעילים ביותר של תמצית תה ירוק הם AO קטצ 'ינים קרא (EGCG הפעיל ביותר). ישנם 3 איזומרים פעילה יותר של קטצ 'ינים, EGC, EC, ו-ECG. חשוב לדעת כי מבנים נוגדי חמצון טבעיים הם הילידים של צמחים, פירות וירקות מהמקום שבו הם נמצאים מבחינה גיאוגרפית. אז אתה רואה חמצון טבעיים יכול להשתנות במידה רבה על ידי מבנה, פעילות, ואפילו ריכוז. 

ש: מה הם כמה דוגמאות של חומרים נוגדי חמצון גרם מתוצרת טבעי נוגדי חמצון המתרחשים? 

חלק טבעי A.O. יהיה ויטמין C (חומצה אסקורבית), ויטמין E D-אלפא Tocopherols לערבב, ויטמין D 3, Ubiquinol, Co-Enzyme Q-12, השתן חומצה, חומצה ציטרית, L-מתיונין, ציסטאין, חומצה אלפא ליפואית-, L- גלוטתיון (L-גלוטמית חומצה, L-ציסטאין, גליצין), Thymol, Carvacrol, Eugenol, Squalane, Squalene, Pinenes, Limonene, המעמד של קטצ 'ינים, טאנינים, פלבונואידים, Catechols, וחומרים אחרים במידה פחותה. כמה דוגמאות של A.O. סינתטי הם BHT, BHA, ביס, פנול, הידרוקינון, הידרוקינון 2,5-di-Tertbutyl, Trolox, ו ציסטאין N-Acetyl. סינתטי A.O. בדרך כלל מחקה A.O. טבעי ב מסיסות הפעילות אך לא ובטיחות. שים לב, חומצת לימון, ציסטאין N-Acetyl, וחומצות אמינו אחרות הם לא באמת AO אבל למנוע עם Q10 של סולגאר היווצרות ROS ידי chelating מתכות (שחרור משרות) כי ליזום את הייצור של ROS. 

ש: הזכרת קודם לכן כי חומרים נוגדי חמצון ניתן למצוא צמחים בבני אדם. מהן הפונקציות של נוגדי חמצון בצמחים? 

A.O. בצמחים מסייע בהגנה על שמנים צמחיים טבעיים מפני התחמצנות באוויר. אלו שמנים טבעיים במקרים רבים לסייע להדוף חרקים טורפים אחרים. כמה שמנים פעולות טבעיות כמו משיכה סקס. רבים A.O. יש גם פעילות אנטי מיקרוביאלית. A.O. מגינה על הצמחים מפני מיקרואורגניזמים מזיקים. 

ש מה תפקידו של נוגדי חמצון בבני אדם? 

A.O. עוזר לייצב את תפקודי הגוף (למשל חומציות הדם שמירה, להשתתף בתגובות קטליטי רבים).A.O. שומר מינים חמצן מגיב (ROS) ב איזון בגוף. A.O. גם הוא חלק ממערכת החיסון הטבעית שלנו.A.O. משמש הגוף שלנו כדי לסייע לטהר זיהום שגורם למחלות ולהרוג את האורגניזמים הקשורים בהם.יתר על כן, A.O. מסייעת גם בהגנה על מחזור הדם שלנו ואת תפקוד הלב. 

ש האם לדעתך אתה חושב נוגדי חמצון יכולה לשמש כדי להדוף מחלות וזיהומים לעזור להילחם? 

בהחלט. נתונים שפורסמו לאחרונה על נוגדי חמצון טבעיים רבים ממליצים כי AO תוספי מסייעת להדוף מחלות וזירוז ההחלמה מזיהומים הקשורים כמה חיידקים ווירוסים. 

ש: האם יש סימנים או תסמינים בריאותיים שעלולים לרמוז כי רמת יעיל של חומרים נוגדי חמצון אדם עשוי להיות מספיק? 

כן. תסמינים של חולשה, שיעול מתמשך, כאבים בחזה, יובש בעור, יובש בפה, ואולי עליה בלחץ דם נורמלי. 

ש: מה אנו יכולים לצרוך מזונות כי תספק אותנו עם נוגדי חמצון מועילים? 

ויטמין C, חומצה ציטרית: תפוזים, לימונים, אשכוליות, לימונים, ירקות, ויטמין E, Squalane, Squalene: אגוזים, דגים, שמן דגים, סובין חיטה או מזונות (הלא מעובד); פוליפנולים, קטצ 'ינים, procyanidins: ענבים, רימונים, חמוציות , תה ירוק, תה לבן, אוכמניות;-בטא קרוטן: גזר, בטטה, ציסטאין L-מתיונין: בשר, ביצים, ירקות 

ש: נוגדי חמצון יכולה להזיק? 

על סמך מה שאנחנו יודעים היום ככל הנראה לא. אבל זהירות יש לנקוט עם A.O. סינתטי A.O. סינתטיים רבים כאשר משתמשים ברמות בינוני להאריך את תקופות דווחו לגרום קידום גידולים בעכברים מחקרים בבעלי חיים. AO חלק כמו BHT ו-BHA הם מטבוליזם לחומרים כימיים שלפעמים לחקות את האסטרוגן. מדי של תרכובות אלו דמויי אסטרוגן יכול התערוכה השפעות בריאותיות שליליות הן זכרים ונקבות. במידה פחותה בהרבה כמה A.O. טבעי יש תופעות לוואי לא רצויות, תלוי ברמות הצריכה הפרט. יותר מדי ויטמין C (10g/day>) בשילוב עם תוספי ברזל יכול לייצר כמויות עודפות של ROS באמצעות תגובת פנטון. נוכחותם של כמויות גדולות של ROS בזרם הדם עלול לשבש את האיזון הנורמלי של מערכת מענה אנושי החיסונית, במיוחד בקרב אנשים שאינם אנמיים. מעל הצריכה של ויטמין E (> 5000IU/day) עלולה להוביל AO מוגזם אחסון ברקמות השומן. עם זאת, קיימות אין מחקרים ארוכי טווח קליניים המצביעים על כך כי צריכת יתר של ויטמין E תוספי מוביל השפעות בריאותיות שליליות בבני אדם. 
ש: האם להשתמש בתוספי חמצון לשמש משטרים היומי שלנו בריאות כדי לשמור על רמות נוגדי חמצון יעיל הדרושים לפעילות בריאה? 

כן, אני ממליץ לאנשים לעשות. 

ש: אתה יכול לתת לנו סיכום קצר של איך האדם משתמש בחומרים נוגדי חמצון בחיי היומיום שלנו? 

בצלחות פלסטיק, כפיות פלסטיק, מזלגות פלסטיק, טאפרוור, מכוניות, גומי, צמיגים, מטוסים, מוצרי אלקטרוניקה, מחשבים, תרופות, ריבות, ריבות, משקאות חריפים, צעצועים, מוצרי קוסמטיקה, אביזרי מחשב, מזונות, (צ 'יפס, לחמים, ירקות, בשר, חומרי בניין), שתלים, תותבות.


www.medi-link.co.il
 
מאמרים נוספים :

» סודות הדיאטה של ד"ר סימונס

איך יורדים חמש עשרה קילו תוך חודש ימים? || מהם סודות הפלא להרזיה בריאה מהירה ובטוחה | כיצד הפך ד"ר אלברט סיימונס את הורמון ההריון לממיס שומנים | האם אצות ים אכן מהווים תחליף בריא להורמון הנשי || שופכים קצת אור על הדיאטה...

» מהי דלקת בדרכי השתן וכיצד ניתן לטפל בה ביעילות?

דלקת בשלפוחית השתן הינה הזיהום הנפוץ ביותר בדרכי השתן בנשים. זיהום בדרכי השתן מתרחש כאשר חיידקים מוצאים את דרכם אל מערכת השתן הסטרילית. מרבית הזיהומים נגרמים ע"י החיידק אי-קולי, אשר נמצא באופן טבעי במעיים, בקיבה, בנרתיק...

» מולטי ויטמין לילד סולגאר

בהתחשב סוג של שינוי באורח החיים הנוכחי כי מאותת לנו - שלא לדבר על איך אנחנו להסתגל זה ביודעין או בלא יודעין, זה דורש מאמץ נוסף כדי לשמור על עם להתהלך. זה נכון לכל, כולל בעיות בריאות. וכאן ויטמינים ויהיה צורך כל כך. רובנו...

» תוספי תזונה לספורטאים ולעוסקים בכושר גופני

תוספי תזונה הם חלק בלתי נפרד בכל הקשור בעניין ושל העוסקים בפעילות גופנית.כדי לעמוד בעומסים הנדרשים בעת ביצוע פעילות גופנית, חשוב להקפיד על אספקת אנרגיה נאותה ורכיבי תזונה שונים.לסולגאר קו מוצרים המסייע במגוון נושאים...

» חומרים טבעיים אשר מסייעים לנו לשרוף יותר שומנים לאנרגיה קובי עזרא

חומרים טבעיים אשר מסייעים לנו לשרוף יותר שומנים לאנרגיה \ קובי עזראחומרים טבעיים אשר מסייעים לנו לשרוף יותר שומנים לאנרגיה. במאמר הנ"ל אדון אודות מרבית חומרי התזונה ותוספי המזון המסייעים לתהליכים מטבוליים, ולשריפת...

» הדרך הטובה והבטוחה לשריפת שומן, חיטוב הגוף והרזייה / יעקב עזרא

הדרך הטובה והבטוחה לשריפת שומן, חיטוב הגוף והרזייה / יעקב עזראמאת: יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומדריך כושר מוסמך. מומחה לתזונה טיפולית, דיאטות הרזיה, עיצוב וחיטוב הגוף. פרטים: 0528567140.לשם חיטוב הגוף או לשם...

» אלרגיה – סוגים וגורמים - יעקב עזרא

אלרגיה – סוגים וגורמיםמאת: יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומדריך כושר מוסמך מוסמך. מומחה לתזונה טיפולית, דיאטות הרזיה, עיצוב וחיטוב הגוף. פרטים: 052-8567140.מהי אלרגיה ? אלרגיה הינו תהליך אשר גופנו, או יותר נכון יהיה...

» אסטמה (קצרת) ומערכת הנשימה יעקב עזרא

מאת: יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומדריך כושר מוסמך. מומחה לתזונה טיפולית, דיאטות הרזיה, עיצוב וחיטוב הגוף. פרטים: 052-8567140.האדם, בדומה לכל היצורים החיים, זקוק לאוויר או יותר נכון יהיה לומר לחמצן בכדי לחיות,...
STU2

רוצים להוסיף מאמר לאתר? הרשמו עכשיו והכניסו מאמר חדש

דרושים בתחום הבריאות

חיפוש עבור רפואה - אתר משרות

חיפוש מהיר בגוגל

מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים