שובר לפרסום בגוגל



סקירת שוק המוצרים ללא גלוטן בישראל

PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : דוד כהן   
שני, 24 יוני 2019 08:51

כעשר אחוז מהאוכלוסייה לא צורכים גלוטן בכלל. שווי השוק של מוצרים ללא גלוטן בישראל צמח תוך שנים בודדות מעשרות מיליונים למאות מיליונים.  בשל הביקוש ההולך וגדל, עם הזמן נוספים עוד ועוד סוגי מוצרים לשוק שאינם מכילים גלוטן כגון: שוקולדים ללא גלוטן, מסטיקים וסוכריות, נשנושים מלוחים, סלטים מוכנים, מעדנים ומוצרי חלב, חטיפים, פסטות, מנות חמות, משקאות ועוד.

בתל אביב ישנן אפילו פיצריות ומסעדות ללא גלוטן  כגון: מסעדות הודיות, מסעדות תאילנדיות.

מבוגרים וילדים שאינם צורכים גלוטן נתקלים לעיתים בקשיים להרכיב תפריט מאוזן ומזין. חשוב ביותר להקפיד שהתזונה היומית תהיה מורכבת מכל אבות המזון, הוויטמינים והמינרלים שהגוף זקוק להם.

הקלה ברגולציה של יבוא מוצרים ללא גלוטן

בשנה האחרונה משרד הבריאות הוציא הנחיה להקל על היבוא של מוצרים ללא גלוטן על ידי צמצום הבירוקרטיה, חיסכון בהוצאות ופתיחת האפשרות ליבוא מקביל. המשמעות היא שמגוון סוגי המזון, החטיפים והמשקאות שלא מכילים גלוטן, צפוי לגדול אם כי, לא בהכרח ההקלות בעלויות היבוא יגולגלו בסופו של דבר לכיס של הצרכן.

מי בעיקר צורך מזון ללא גלוטן?

חולי צליאק – בישראל יש כ40 אלף חולי צליאק, הגלוטן הוא חלבון שמצוי בדגנים מסוימים כגון: שיפון, כוסמין, כל הקמחים, חיטה ושעורה. צליאק היא מחלה אוטואימונית שבה הגוף תוקף תאים בריאים כשהוא נחשף לגלוטן. 
אבל לא רק חולי צליאק נמנעים מאכילת מוצרים עם גלוטן, גם אנשים עם עודף משקל לעיתים מפסיקים לצרוך גלוטן וכיום יש טרנד שצובר תאוצה של דיאטה המתבססת על תפריט ללא גלוטן.

אז מה מומלץ לאכול מהרגע שמוותרים על גלוטן?

קינואה, כוסמת, אורז בסמטי, בטטות, שיבולת שועל ללא גלוטן, ירקות ופירות, קמח תירס, עוגיות בהכנה ביתית עשויות מחומרים ללא גלוטן וחטיפי בריאות ללא גלוטן.

 


www.mgweb.co.il

 


 
STU2

רוצים להוסיף מאמר לאתר? הרשמו עכשיו והכניסו מאמר חדש

חיפוש מהיר בגוגל

מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים